Kasza bulgur szczególną popularność zdobyła na Bliskim Wschodzie już kilka tysięcy lat temu. Słynie ona z wielu pozytywnych właściwości oraz dużej ilości wartości odżywczych. Dzięki temu jest zdecydowanie lepsza niż np. słynna kasza kuskus. Co takiego korzystnego dla naszego organizmu zawiera bulgur Przede wszystkim bardzo dużo błonnika, aż dwa raz więcej niż inne kasze. Warto również wiedzieć, że jest ona bardzo mało kaloryczna, bowiem w 100 gramach kaszy bulgur znajdują się tylko 83 kcal. Dla porównania, kasza kuskus ma ich o trzydzieści więcej na 100 g. W kaszy bulgur znajduje się również potas i fosfor, które są bardzo ważne dla kości, a także zębów. Oprócz tego zawiera ona magnez, który świetnie działa na układ nerwowy. Regularne spożywanie kaszy bulgur znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy, która z kolei powoduje zawały, udary itd. Poza tym jest świetna dla osób, które zmagają się lub którym grozi anemia. Oczywiście zalet tej kaszy jest o wiele więcej i nie sposób wymienić wszystkich.

Redaktor volleytorun.pl